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Beschreibung "Base Dolomiti"
Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis

Anwendung:
Dieses Produkt ist besonders geeignet für die Herstellung der Produkte im Warmverfahren in einem Pasteurisierer. Rezeptur A: Base Dolomiti® 50 g, Zucker 250 g, Milch 1 Liter; Rezeptur B: Base Dolomiti® 50 g, Zucker ca. 250 g, Sahne ca. 50 g, Milch 1 Liter; Alle Bestandteile mischen und bei einer Temperatur von 80°- 85°C pasteurisieren. Dann die Mischung abkühlen lassen und unter Zugabe von geschmacksgebenden Komponenten in die Eismaschine geben.

Lagerhinweise:
In der Originalverpackung versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort (15°C-20°C, Luftfeuchtigkeit #x2264; 65%) aufbewahrt, behält das Produkt seine ursprünglichen Eigenschaften unverändert für 3 Jahre.

Lager-/Bestellartikel: Lagerartikel
Verkaufsverpackung: 1 Beutel = 2 kg
Umverpackung: 1 Karton = 8 Beutel = 16 kg
Zutaten "Base Dolomiti"
Dextrose, MagerMILCHpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Aromen

Kann enthalten:
SOJA
Nährwerte "Base Dolomiti"
Durchschnittliche Nährwerte
je 100g
Brennwert/Energie1674 kJ/400 kcal
Fett8,4 g
davon gesättigte Fettsäuren7,8 g
Kohlenhydrate70 g
davon Zucker69,7 g
Eiweiß6,9 g
Salz0,7 g
Weitere Infos "Base Dolomiti"
Verkehrsbezeichnung
Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis

Anschrift des Unternehmens
PreGel Deutschland Vertriebsgesellschaft mbH
Marsstr. 3, 85551 Kirchheim - Heimstetten
MHD siehe Verpackung




Eine Geschichte von über fünfzig Jahren

PreGel wurde 1967 dank der Intuition des Präsidenten Luciano Rabboni gegründet, als er in einer in der Garage seines Vaters eingerichteten Werkstatt begann einige wenige Geschmackssorten zu produzieren, was später dazu führte, dass er zusammen mit seiner Frau das Unternehmen PreGel (Preparati per Gelato) gründete. PreGel revolutionierte den Speiseeismarkt mit der Einführung mehrerer innovativer Produkte, die mit den wichtigsten Branchen-Preisen ausgezeichnet wurden, wie Gran Stracciatella Reale, Klassische Paste Zabajone Vittoria und Yoggi®. Luciano Rabboni ist zusammen mit seinen Söhnen Dario und Vittorio Präsident und Geschäftsführer der PreGel Spa und führt mit Hilfe aller Mitarbeiter erfolgreich das Unternehmen weiter, das heute als weltweit wichtigster Bezugspunkt im Bereich der Speiseeis-Zutaten gilt.