Temperiergerät MiniMeltinchoc grau
Martellato
Stück
Kapazität ca. 1,8 l, ca. L26xB26xH16 cm
Becken nicht für Geschirrspüler geeignet!
Artikelnummer: 6214000900
146,60 €*
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Beschreibung "Temperiergerät MiniMeltinchoc grau"
Der MiniMeltinchoc ist ein elektronisches Schmelzgerät um Schokolade zum Schmelzen zu bringen.
Anwendung:
Die Höchsttemperatur am MiniMeltinchoc einstellen und 70 % der Schokolade unter häufigem Umrühren schmelzen. Sobald die Schokolade vollkommen geschmolzen ist und eine Temperatur von 40-45° C erreicht hat, den Thermostat des MiniMeltinchoc auf 30°C stellen und die restlichen 30% der Schokolade (Raumtemperatur) hinzufügen. Gut durchmischen und bis auf die vom Schokoladenhersteller empfohlene Temperoerungstemperatur kühlen (die Tempererierungstemperatur beträgt ca. 31°C für Bitterschokolade, 30°C für Milchschokolade und 29°C für weiße Schokolade.Schokolade zu schmelzen dauert ca. 2-3 Stunden. Beachten Sie die Gebrauchsanweisung des Herstellers. Während des Temperierens können die inneren Teile der Plastikschüssel sowie die Edelstahlschüssel sehr heiß werden.
Lagerhinweise:
In der Verpackung trocken lagern.
| Farbe: | Grau |
|---|---|
| Material: | Aluminium, Kunststoff |
| Lager-/Bestellartikel: | Lagerartikel |
Weitere Infos "Temperiergerät MiniMeltinchoc grau"
Verkehrsbezeichnung
Gewerbliches Gerät um Schokolade zu Schmelzen
Anschrift des Unternehmens
Martellato Srl -Via Rovigo
1/B -35010 Vigonza (PD) Italia